2012/2/8 16:12

5、在面糊表面筛上少许糖粉用180度10分钟即可。（这次考出来的效果比较柔软，上次我在面糊表面筛的糖粉量比较多些，加上用的温度是170度15分钟，烤出来的是外表比较脆的手指饼干，所以大家可以看看更喜欢那种口感~~我是两种都喜欢，不过单纯用它来做提拉米苏我更喜欢用口感比较软的那种）。

提拉米苏制作：

材料：

鲜奶油250克、蛋黄两个、细砂糖40克、吉利丁（鱼胶粉）6克、水20克、马氏卡彭奶酪250克、咖啡酒糖液15~20cc、可可粉适量（无糖）。

制作步骤：

1、将鲜奶油打至7分发放入冰箱代用。

2、蛋黄加糖隔水加入打发至颜色变白，鱼胶粉加水搅拌一下用微波炉高火加热12秒左右即可溶解（如果是吉利丁片要提前用凉水泡软）。将鱼胶粉液加入蛋黄糊中。