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咖啡黑加仑面包

2012-02-08 16:12:23
糍心小志的芳馨小厨
糍心小志的芳馨小厨 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

配方:

A:  高筋面粉100克、低筋面粉25克、奶粉10克、糖20克、盐四分之一茶勺、干酵母2克、奶油10克、全蛋15克、三合一咖啡粉8克、水42克(水我分两分,一份加酵母,一份加咖啡粉来着)、汤种42克(用10克的高粉+50克的水作出来的汤种差不多是这个用量~)。 

B: 黑加仑干适量、白兰地一个瓶盖的量、水少许(水的饿量只要浸没黑加仑就行了)。

咖啡黑加仑面包

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