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南瓜汤圆

2012-02-08 16:11:28
笛子爱吃的博客
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美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

南瓜、糯米粉、豆沙馅。

做法:

1、南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状,趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水。

2、和出的粉团,搓条,揪成小剂子,按扁,包入豆沙馅,团成圆子。

3、可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠。

4、油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟。

 

5、爱吃甜的,可以在和南瓜粉团的时候放些糖。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100cw2b.html

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