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咖啡奶酥面包

2012-02-08 16:11:26
烤焙一份温暖心情……
烤焙一份温暖心情…… blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

送上咖啡奶酥面包——略苦的咖啡皮,甜甜的奶酥馅,酸酸的葡萄干,口味很丰富的一款面包。

咖啡奶酥面包

面团原料:高粉200克、糖30克、盐2克、酵母2克、牛奶130克、黄油20克、雀巢速溶咖啡粉(非三合一)1.8克×2包。

奶酥葡萄干馅料:黄油60克、糖粉50克、蛋20克、奶粉60克、葡萄干20克(泡后沥干水分)。做法参见奶酥面包,奶酥馅做好后拌入葡萄干即可。

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