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蒸丸子

2012-02-08 16:10:13
笛子爱吃的博客
笛子爱吃的博客 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

肉馅、蛋清、葱姜、盐、糖、味精、油。

做法:

做蒸肉丸子,调馅很重要。

1、绞肉剁细,加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀,甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状。

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