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掉渣烧饼的做法

2012-02-08 15:54:55
一家之“煮”
一家之“煮” blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

中国式批萨——掉渣烧饼。前年,莫名其妙的满城都是这个大招牌。香飘十里啊……我也曾不甘落后地伸长着脖子,排着长长的队,买来两个大烧饼,然后心满意足地边走边吃~~~~没几个月,这些招牌又莫名其妙地集体消失了~~~~~~

做着玩~~~~~~~~

掉渣烧饼的做法

材料:

自发面粉,黄油,胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,孜然,蒜末,葱末

做法:

1、自发面粉加黄油,糖加开水拌成雪花状;

2、揉成面团,盖着湿纱布放温暖处醒15分钟;

3、肉泥加上葱末和蒜末,酱油,胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,孜然和少许料酒拌匀。

4、15分钟后,把面团搓圆按扁,擀成圆饼状。

5、在面饼上均匀地抹上肉馅再刷上一层油,用微波炉的烘烤功能烤10分钟左右,就可以吃啦!!!超香的……

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007pg.html

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