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菠萝饭

2012-02-08 15:54:51
豆牛---八九不离食
豆牛---八九不离食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

菠萝饭是一道有名的云南菜,它的原料在各个地方都能容易的买到,即使用菠萝罐头来做,味道都很不错

春天即将是菠萝上市的季节,不妨买一些尝试下这种做法,酸甜开胃,颜色丰富,特别是小孩子会很喜欢。

菠萝饭的做法

材料:

糯米(也可以用大米代替)、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干

菠萝饭的做法

做法:

1、糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,保持糯米的新鲜和洁净;

菠萝饭的做法

2、新鲜菠萝切去顶部,用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出,注意不要挖破;

菠萝饭的做法

菠萝饭的做法

3、将糯米沥干水分后,加入适量的果肉和果汁拌匀,放入3-4颗冰糖,适量葡萄干,添充到之前挖好的菠萝中;

菠萝饭的做法

菠萝饭的做法

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