客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 八宝瓤苹果

八宝瓤苹果

2012-02-08 15:40:51

≮美食原料≯

苹果10个,糯米75克,瓜仁10克,桃仁,青梅,桔饼,葡萄干,密枣,瓜条,金糕各25克,白糖250克,淀粉25克。

≮美食做法≯

1、苹果洗净去皮,从蒂位上切下一切,用小勺挖去内核,浸泡在矾水中,再用清水洗净;

2、糯米淘洗干净,加水上屉蒸1个多小时,至八成烂取出;桃仁, 青梅,葡萄干,瓜条,蜜枣,桔饼,瓜仁均切成小丁;与糯米饭,白糖搅拌一起,即成馅心;

3、把拌好的馅装入苹果,将盖盖上,用牙签插住,上屉用旺火蒸约 20分钟,蒸熟即可,不要蒸烂,否则,苹果软塌变形;

4、下屉后,抽掉牙签,装盘中,再在锅中加白糖和适量的水,烧开以后,用淀粉勾成透明琉璃芡,浇在苹果上,撒上金糕丁即成。

≮美食特色≯

多种果味,甜酸爽口。

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多