2012/2/8 15:52

再盖上另一片面片

9、用餐刀沿着边切几道口，刀往外拖出去而不要向上提起来噢~~~不然上下皮就粘不到一起了；然后再用叉子在顶部叉几个小孔

10、将凤梨酥整齐地放入烤盘中，烤箱220度预热10分钟，这时刷一层蛋黄液在凤梨酥顶部，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可

地瓜的贴心建议：

1、酥皮的制作过程和葡式蛋挞的挞皮过程前部分是一样的，比较繁琐，也可以在超市买现成的酥皮回家做哟！

2、菠萝馅的制作是个大工程，需要花半天的时间，如果你所在的地方买不到现成的菠萝馅，你也可以用麦芽糖、冬瓜、菠萝自己制作哦！

3、菠萝馅非常粘手，所以在切、拿的时候需要撒一些面粉在手上

4、凤梨酥要趁热食用，如果凉了可再放入烤箱加热几分钟，味道一样不变

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