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十字面包

2012/2/8 15:51

在一块案板上撒少许面粉,将面团继续揉搓,一直到面团可以拉出薄膜。

(如果太干可以加一点牛奶,如果太湿可以加一点面粉)

十字面包

面团放在一个大盆内(下面最好也撒一点面粉防粘) ,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发酵到2倍大。烤盘铺上油纸。用手按出气泡,分成12等份,排在烤盘内。盖上保鲜纸,再次发酵成2倍大。

十字面包

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