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香草豆浆蛋糕卷

2012/2/8 15:49

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

这是周日做的蛋糕卷,起因是看见家里早餐剩下的半杯豆浆……

我做的戚风多多少少都有点儿蛋腥味儿,不知大伙儿做的时候咋处理,有好的妙招教教俺!嘿嘿!

这款蛋糕卷腥味减少很多,估计是香草粉起了很大的作用吧!另外就是很柔软,卷的时候根本不用担心开裂!

香草豆浆蛋糕卷:

香草豆浆蛋糕卷

原料:

A:蛋黄4个,色拉油65ml,豆浆75ml,香草粉10g,低粉100g

B:蛋白4个,白醋少许,糖60g