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鳕鱼拌高粱饭

2012/2/8 15:49

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

鳕鱼拌高粱饭:

1、高粱米洗净泡1小时,用与米持平的水放入高压锅内,上气蒸25分钟

鳕鱼拌高粱饭

2、鳕鱼解冻,撕去皮擦干水份,切小丁,用黑胡椒,盐,料酒,生抽腌制10分钟

3、青红椒切丁,放入烧热的没有放油的锅内小火煸炒至软,盛出备用

4、腌制好的鳕鱼拌上淀粉,放6成热的油锅炸至金黄捞出

5、高粱饭加少许盐,香油,倒入炸好的鳕鱼和煸炒好的青红椒拌匀即可!

鳕鱼拌高粱饭