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烤肉干

2012/2/8 15:48

4、将肉片上的保鲜袋拿开,然后把整个锡箔纸移至烤网上,烤箱200度预热,然后将烤网放入烤箱烤约5分钟,取出刷一层蜂蜜后翻面再烤至微焦即可

烤肉干

地瓜的贴心建议:

1、最好选用新鲜的肉碎,而不要使用冰箱里冷冻的,这样做出来的肉干会更香哟

2、以我的失败教训来看,关键就在于米桶姐说的鱼露,所以千万不要省掉它

3、辣椒粉选用很细的才行,不要使用那种粗粗的辣椒粉哦,口感不好

4、肉片一定要擀得很薄,不然就不是肉干而是肉饼了,最好薄得很有通透感为好

5、烤肉的时候会不停得流油,所以锡纸最好大一点并把四边往上稍卷,防止油流到烤箱里

6、因为肉片很薄,所以烤肉的过程中人最好不要离开烤箱,防止烤糊

7、烤好的肉干冷却后撕成小块,放入保鲜盒密封,每次食用前取出放入烤箱稍加热即可

烤肉干

原文地址:http://yuruofan.blog.sohu.com/68181541.html

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