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莲蓉酥

2012/2/8 15:44

授权原创博客:Candey
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

这个周末哪儿都没去,连婆婆家都没去,浩浩生病,发烧总是反复,这两天又大幅度降温,还有沙尘天气,所以都窝在家里,不敢出门。

周五晚上把莲子泡上,准备做莲蓉酥。因为买的莲子有一半是带芯的,所以要先泡软把芯取出来才能进一步加工。如果是无芯的莲子,则可以省略这一步直接加水煮。

周六下午先给浩浩做蛋糕,然后拾掇莲子,挨个掰开去芯,这个过程比较耗

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