客户端
2012/2/8 18:10
宝宝牌美人鱼蛋糕
原料：
巧克力蛋糕体（做法点这里） 、9寸圆蛋糕2个、1cup容器小蛋糕1个、frosting1瓶（450g）、奶油whipping cream1cup、糖1／4cup、香草精1tsp、蓝色食用色素几滴。
装饰品：
芭比娃娃1个、彩虹圈糖适量、小鱼糖果适量、巧克力少许。
做法：
1、做好2个9寸巧克力蛋糕和1个1cup容器的小蛋糕，也可以用大纸杯蛋糕。
2、蛋糕中间抹上frosting，把小蛋糕放在最上面的一角，用刀切去一小块。表面抹frosting，放进冰箱冷藏一晚。
3、奶油加糖和香草精打发，抹在蛋糕表面，用抹刀打圈画出波纹。
4、多余奶油加蓝色色素，抹在蛋糕边缘作为海水，用叉子直接蘸色素从底部画波浪纹加深效果。
5、芭比娃娃用保鲜膜包住躯体。头发用保鲜膜保护起来。
6、将圈糖摊开，均匀地圈在芭比身上做成衣服和尾巴。将芭比放上蛋糕，用小鱼糖果和巧克力名牌做装饰。
PS、
1、frosting可以用现成的也可以自己做。
2、先抹一层frosting，有蛋糕屑夹在中间也没关系，放冰箱冷藏可以让形状固定。第二次抹奶油时就不会有蛋糕屑的问题。
3、彩虹色的圈糖如果没有的话可以用翻糖。做好后如果不立刻放上蛋糕的，要放在保鲜袋里保存，以防糖粘上脏物。
