客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈

2012-02-08 18:03:57
木棉的美食之旅
木棉的美食之旅 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈

原料:

普通面粉250克、牛奶40克、糖30克、鸡蛋2个、盐1克、黄油40克、酵母1又1/4小勺、香草精2滴。

做法:

1、1大勺温热牛奶加入酵母搅匀后静置15分钟;

2、另取一容器将黄油隔水融化后加入蛋奶液(鸡蛋+盐+糖+香草精+剩余牛奶搅匀);

3、普通面粉+酵母液+黄油蛋奶液,揉至扩展阶段后盖保鲜膜发酵60分钟;

4、将发酵好的面团擀成1.5CM厚度的面片,松弛5分钟后刻圆(我用的直径9CM左右的杯子和大号花嘴刻圆);

5、将甜甜圈发酵50分钟后入烧热油锅小火炸至金黄即可。

巧克力甜甜圈

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100gwgb.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多