2012/5/28 14:21

原料：馒头1个、香煎梅花肉1大片、芝士片1片、生菜叶适量（洗净，沥干水分）。

做法：

1、馒头切开。

2、放入生菜叶。

3、生菜叶上再放一片煎肉。

4、煎肉上放芝士片。

5、最后放一片馒头片即可。

【煎肉面包条】

原料：奶香面包条2条、香煎梅花肉2片、沙拉酱适量、生菜叶适量（洗净、沥干水分）。

做法：

1、将面包条切开，不要切断。

2、抹入沙拉酱。

3、将煎梅花肉切成条。

4、将肉条夹入面包条中，再放入生菜叶即可。

完美组合

关于梅花肉：

所谓梅花肉，其实指的是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂相间，形似梅花，因而得此雅致的名称，梅花肉是猪肉里最精华的部分。据说每只猪身上的梅花肉只有五六斤，可谓相当矜贵。

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