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炒方便面&煮方便面

2012-2-8
人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

方便面,每个人深知它的不健康,每个人也都或多或少的吃过或者还在吃。你是否也有过,曾独在异乡的单身岁月,方便面陪伴了我们那么多的日日夜夜?

方便面存在的数十年里,自然有它存在的道理:方便,美味。对于很多忙碌的人来说,吃方便面似乎已经成为生活的一部分。如今,我已是不太经常吃它,但仍旧是有偶尔的日子,馋它不行,就也做来吃。

吃时便不再考虑它的健康不健康:别告诉我泡面的水倒掉,料包不要之类的办法——这样的话,直接吃面条来的更好更健康不是?

吃方便面,吃的就是它的味道。且,方便面并非泡面这一种吃法,让方便面更加有‘料’,才是我等吃面者要考虑的问题。

至于健康,馒头吃多了,不是照样撑死人。

最有‘料’的面条。【炒方便面&煮方便面】

炒方便面

原料:

方便面一包、绿豆芽100g、卷心菜100g、胡萝卜50g、鸡蛋一个、青蒜几根、花生油少许、葱段、姜片。

做法:

1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过;

2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多);

3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁;

4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

最有‘料’的面条。【炒方便面&煮方便面】

煮方便面

最有‘料’的面条。【炒方便面&煮方便面】

原料:

方便面一包、番茄2个、小油菜100g、鸡蛋一个、花生油少许、葱段、姜片、盐少许。

做法:

1、番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅;

2、倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂;

3、倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中;

4、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火;

5、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。

最有‘料’的面条。【炒方便面&煮方便面】

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100hv2i.html

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