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三道家常小炒

2012/2/8 12:29

豆豉鸡丁(黄瓜性凉,利于夏季排毒)

用料:鸡脯肉、黄瓜、红椒、生姜片。

调料:李锦记豆豉酱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、糖、鸡精。

三道家常小炒

做法:

1、鸡脯肉去筋改刀成丁,黄瓜、红椒分别切丁

2、鸡丁内放入盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌至入味。

3、锅内放油,七成热时入鸡丁煸炒变色后盛起待用。

4、锅内留少许油、放入李锦记豆豉酱煸炒,再依次放入黄瓜、红椒。

5、加入少许糖、鸡精调味。

6、将做法三的鸡丁放入翻炒均匀即成。

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