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《美味的童话》之美味食谱

2012-2-8

三、河马上菜:皮卡塔式小牛菲力

《美味的童话》之美味食谱

材料:

小牛菲力 洋葱 红萝卜 蕃茄 面粉 蛋 面包粉 生火腿 牛高汤 草菇 秀珍菇

调味料:

盐 胡椒

作法:

1. 所有的蔬菜,洋葱及红萝卜与蕃茄一同切成末,略炒一下。

2. 小牛菲力以盐和胡椒腌约20分钟,把1.放在牛排上面,再用生火腿包起,沾面粉、蛋液及面包粉,再以平底锅煎至呈金黄色。

3. 将剩下来的肉汁加入牛高汤、调味料后淋在2.上。

4. 最后将草菇和秀珍菇烫熟,摆盘装饰。

扩展阅读:

《美味的童话》分集剧情介绍

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