2012/2/15 15:56

蟹黄豆腐做完了，我们来做第二道菜菜吧。

13、鸡胸肉切片，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制大概20分钟。

14、泡好的木耳去掉根蒂，切成条状，当然如果懒得切也可以的。

15、泡好的蛋白滤水备用。

16、姜切成丝。

17、锅内放适量的油，先把鸡肉片下油锅翻炒，炒好后盛盘备用。

18、锅洗净，放油，放几颗花椒，放姜丝，把木耳放入翻炒。

19、再把炒好的鸡肉放进去一起翻炒，其间加入适量的盐、生抽、胡椒粉。

20、最后把蛋白倒进去，放少量的鸡精，炒一会就可以出锅了。

吃的时候再撒点葱花就可以了。最后蛋白这个菜今天做得有点问题，鸡肉片应该再放点蛋清是不是好一些呢，还有，最后应该勾点欠，这样口感估计更好些，总的来说还过得去。

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