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排毒养颜豆渣叶子饼

2012-2-8
食尚小米
食尚小米 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

全球最流行的排毒养颜菜---------豆渣叶子饼

现在全球都在寻找排毒养颜的妙方,我食尚小米就有一个哈哈那就是黄豆----黄豆性味甘平、入脾和胃经,清热利小便解毒,看不明白了吧?其实很简单,我食尚小米给你翻译一下,这段话就是说黄豆可是个排毒的好手,他对于胃中积热,厌恶油腻的人都有很好的疗效。同时黄豆也是大豆蛋白的主要来源。素食主义者的最爱,所以多喝豆浆吃豆类食品不但可以排毒滋养脾胃,而且排除出脾胃中的涨气,还能解热润脾。是暑期美容养颜的至爱。

今天我小米给大家设计一道即将全球最流行的排毒养颜菜。既然是全球流行,原料自然要全球化,外国人说中国人对食品的最大发明就是发明了豆腐。而随豆腐产生的豆浆和豆渣也是好东西啊!这道菜就用了这几个好东西,它的名字叫----------豆渣叶子饼。

全球最流行的排毒养颜菜---------豆渣叶子饼

原料:

豆渣、培根、韭菜、虾米、蒜、鸡蛋。

配料:

淀粉、胡椒粉、盐。

全球最流行的排毒养颜菜---------豆渣叶子饼

做法:

1、将豆渣中加入少量面粉和小苏打,倒入一点熟豆浆,拌匀后醒10分钟左右备用;

2、培根切成碎丁,韭菜切末,虾米用水泡软后沥去水分,再切碎,蒜头切末;

3、锅内留底油,煸炒蒜末,虾米末爆出香味,接着加入培根碎丁,胡椒粉、盐炒出香味,盛出备用;

4、将炒好的材料、豆渣、韭菜、鸡蛋放在大盘中混合均匀,加入淀粉,再加盐、胡椒粉调味;

5、取适量材料做成叶子形状的饼,用汤勺或者叉子的柄在饼上刻出叶脉;

6、放入平底锅煎熟即可(不要翻个,盖锅);

全球最流行的排毒养颜菜---------豆渣叶子饼

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