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蜜汁樱桃小萝卜

2012-02-08 14:55:13
风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

樱桃小萝卜,在江浙被称为“扬花萝卜”,因为它在杨树飘花的季节上市。在北京则被叫为“小水萝卜”,因为它个子小小却饱含水分。无论哪个名字,都美好如它的外表——小巧、艳丽、水灵。

如今的小萝卜已不仅在扬花飘的时候才有。冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,马上到来的冬日里,萝卜是最好的食物之一,被称为“冬日小人参”。这种可爱的“小人参”最好的吃法就是生吃。加些简单的调料,浸泡入味后,那汁水红得胭脂一般,浓得化不开。

材料:

樱桃小萝卜一把200克、白醋30ML、蜂蜜30ML、白砂糖5克、盐5克。

蜜汁樱桃小萝卜

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