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菠菜鸡蛋拌粉丝

2012-02-08 14:54:26
灰狼一号的美食生活
灰狼一号的美食生活 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

其实我比较有乐趣的,是在这一大盘子色彩缤纷的菜中寻找那丝丝缕缕的“白色”,不知道为什么对粉丝粉条类的一直情有独钟。据说日本人将粉丝称为“春雨”,这名字真的十分形象且十分具艺术气息。又细又白,晶莹剔透,真的很像春天里绵绵的春雨。于是在寒冷的冬日,窝在暖气房子里,绿绿的菠菜,黄黄的鸡蛋,红红的胡萝卜,再配上丝丝的“春雨”,很容易地想到,冬天已经来了,春天还会远吗?

原料:

粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。

菠菜鸡蛋拌粉丝

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