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心有千千结

2012-02-08 14:52:11

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

做法;

1、紫甘蓝洗净,清水中融化盐,将紫甘蓝浸泡20分钟后洗净,切成花瓣形状

2、豆腐皮洗净,锅中放清水、盐、姜、葱、黄酒、大料、桂皮烧开后,放入豆腐皮煮10分钟

3、豆腐皮晾凉后,切成长方形的条,折叠后打成结

4、盘中用紫甘蓝码成莲花状,豆腐皮结放入其中,上面洒上香菜及尖椒结即可。

心有千千结

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/30205856.html

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