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菠菜拌千张

2012/2/8 14:51

做法:

简单的说就是把菠菜、豆腐丝和熟芝麻用香油和生抽凉拌。具体操作如下:

1、千张用热水汤过,切成丝铺在盘底。菠菜用沸水烫一下,捞起放入凉开水中泡片刻(菠菜不会变黄)。

菠菜拌千张(酒桌社交)

2、菠菜沥干水分,摆在豆腐丝上。

3、锅烧干,不用放油,倒入白芝麻用小火炒出香味,均匀地撒在菠菜上。

4、调味:用生抽和香油调好味道,浇到盘子上拌匀即可。

菠菜拌千张(酒桌社交)

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010006ut.html

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