客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 茶酒饮品 > 正文

品茗时光 潮汕功夫茶倾情来约

2016/9/23 17:10

▍功夫茶必备点心

绿豆饼、莲花酥、佛手、千层饼、太极酥、油索、糖葱薄饼

绿豆饼做法

1、所有准备材料,先做水油皮:中筋面粉100g,白糖15g,水50g,猪油15g全部倒在一起拌匀成面团;

2、油酥:中筋面粉100g和猪油50g混合在一起揉匀;

3、将水油皮面团分成12份,然后盖上保鲜膜松驰半小时。将油酥和绿豆馅分成跟水油皮一样的等分;

4、取一个水油皮弄成圆形,将油酥团放在中间,然后包起来,收口向下;

5、案板上洒少许面粉,用面杖将面团擀成椭圆形,由上往下卷起来;

6、卷起的面团再次用面杖擀成长形,由上往下卷起来,静置15分钟;

7、取一块静置的面团擀开,将绿豆馅放中间,包起来,收口向下,用手压扁;

8、放进烤盘里,烤箱200度提前预热,将烤盘放进烤箱中层,上下火烤15分钟,绿豆饼翻面,放上层,烤箱200度上下火烤15分钟。

最受欢迎的家常菜

更多