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蜂蜜普洱茶冻

2012-02-08 18:19:00
狗尾巴草的一亩三分地
狗尾巴草的一亩三分地blog
美食天下授权原创博客
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尝一口茶的清凉--蜂蜜普洱茶冻

用的普洱和菊花冲泡的茶汤,加了不多的蜂蜜,微微的甜,更多的是普洱悠远的茶香,还有一点若隐若现的菊花残留的清凉。尝一口吧,真的是不一样的果冻口感哦!

蜂蜜普洱茶冻

原料:普洱(我用的迷你小沱茶)、干菊花、蜂蜜、鱼胶粉。

蜂蜜普洱茶冻

做法:

1、菊花用沸水冲泡1分钟左右,捞起,备用——目的是洗去浮尘;

蜂蜜普洱茶冻

2、将普洱茶掰开,冲入少许沸水,将茶洗一洗,迅速将水倒出,不用;再次冲入沸水,泡出茶汤。

蜂蜜普洱茶冻

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