2012/2/8 18:20

7、把白沫捞出后关火；

8、轻轻把煮过的李子放在晾架上，自然风干；

9、把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用（也可加入冰块）。

制作时的几点注意事项：

一、要想制作出好喝的果子露，一定要挑选多汁的时令鲜果。

二、可挑选软一些的深色李子来制作果子露（成品的颜色会比较瑰丽），较软的李子可以非常轻松的剥去外皮；如果是比较硬的李子，可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字，以便于剥皮。

三、李子和清水的比例是1:1，糖的份量可按自己的口味酌情增减。

四、把糖加入清水上火煮至溶化后，再放入李子转小火煮5-8分钟即可，否则李子会过于软烂而不成形。

五、李子干的做法非常简单，只需把煮过的李子放在晾架上，选阴凉通风处将其自然风干即可食用。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d8101017hfq.html