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饺子防粘的方法

2012-02-08 18:29:56

 1、为防止饺子粘连,可在每500克面粉中加1个鸡蛋,使饺皮结实。

2、煮时,在锅内放几段大葱。

3、在沸水中加少量食盐,待盐溶化后,放下饺子,盖上锅盖,直到煮熟,不须点水,不用翻动。

4、饺子煮熟出锅时,在温开水中浸一下,饺子表面的面糊就会溶解,再装盆就不会粘结。

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