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做出正宗韩国大酱汤秘诀

2012-02-08 18:27:54

现在身边吃韩餐的人越来越多,接受大酱汤的朋友也越来越多。很多朋友问想知道酱汤的做法,现在简单的说下吧:

一,不放甜辣酱:只放大酱,辣味由尖椒来提供。

二,不放蛤蜊:放海带来引一些鲜味即可,杂七杂八的东西不放太多。

三,不再放其他调料:只有大酱即可,盐什么的,都不放。

调料越少,食物的味道越出彩。

最后就是,酱推荐用清净园出的韩国大酱,户户牌的也可以。

实在买不到韩酱,葱伴侣家的大酱也可以一用,不过味道差一些了。

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