2012/2/8 19:09

↑薯条也有严格的色卡来告诉每一个人什么才是好土豆。颜色过深或者过浅都不合格呦。

↑知道这个是什么吗？是薯条的横截面。只有中间的C、D、E才是合格的薯条，其他炸制出来的横截面的薯条都是不合格的。够严格。

↑知道这里是做什么用的吗？通常我们对美食的标准是色香味都俱全称之为美食。但在这里，头顶上面的灯就是去除色和其他杂念。头顶的灯会变换颜色，随机变化红色、蓝色、绿色、黄色等。是希望让大家品尝产品最原始的味道，抛开外形和包装的好感度，至求味道。这样才能知道每一个新产品是不是大家所喜欢所接受的。

↑这里就是上面彩色房子的背面。看大厨李莱斯先生后面的银色餐厨，就是上面那张照片的窗口啦。这边操作，那边品尝试吃。

↑下面由大厨亲自示范，刚出炉的汉堡包，为您而做，为您疯狂。每一个制作汉堡制作时间是35-55秒，非常严格的规定哈。这个是还没有上市的胡椒芝士汉堡。对半切开，面包，肉饼、芝士都很均等标准。

↑这个是刚出炉的红薯派，也是刚刚出炉的，还很烫。由大厨亲自对角切开，看一下内部哈。这款也没有在内地上市，由于派的外皮是已经确定好的，更换内陷就可以了。因此一个派的研发时间为3-6个月，但上市的话可能是3个月-3年。这个还要看各个产品的负责性，和顾客的反馈度了。

↑为我们每人准备的试吃新品，内地现在全部没有上线，据说最快也要明年了。胡椒双芝士汉堡，抹茶冰淇淋。