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武汉-周黑鸭酸辣粉

2012-02-08 19:05:46
珊珊的吾三吾四博客
珊珊的吾三吾四博客 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

人们始终离不开饮食中的五味—酸、甜、苦、辣、咸。

而辣味:由辣味素构成。辣,是一种直接了当的味觉。不象鲜味一样要让人猜的婉转,一进入口腔里,就毫无顾及的刺激着我们的味蕾,这种火气,来得猛烈,也来得如此痛快。

中医认为,辣入肺可发散、行气、活血,辣味能刺激胃肠蠕动、增加消化液的分泌,还能促进血液循环和肌体之代谢,祛风散寒、解表止痛之功效。

在武汉吃的辣味,都很辣。那种辣,不是麻,而是非常有层次感的,就像海浪一样,一重加一重的辣过来。很多的朋友都给5354推荐周黑鸭的酸辣粉,5354去武汉就特地去试一下……

周黑鸭是以重庆周氏祖传烹鸭秘方秘制而成的特色黑鸭为主打产品的系列熟食产品生产销售企业。1997年重庆周氏传人将秘方带到武汉开设了第一家“周记怪味鸭”专卖店,很快“怪味鸭”以“入口微甜爽辣,吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大顾客的认同,尤其深受白领阶层人士的青睐,加上了添加多种中草药独特配方,使其又具有较强的滋补性,就又得到广大中老年顾客的喜爱,从而逐步造就了“周黑鸭”品牌经过十年的经营与发展,公司在武汉拥有多家店面。

武汉-周黑鸭酸辣粉

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