2012/2/8 19:10

美酒配佳肴：我们各自点了鸡尾酒（圣岛风情）和干红葡萄酒（羊头波塞尔）。

据餐厅品酒师介绍，羊头波塞尔干红葡萄酒是2010上海世博会上法国展区唯一官方指定用酒，产于法国南部地中海边被誉为"阳光之城"的朗格多克省，酒体清澈透明，入口圆润，余味悠长，很适合地中海特色菜。

精致可口的餐前小点：咸味泡芙、三文鱼香草奶油塔、炸鱼球配香草沙拉酱。

清新爽口的开胃前菜：西瓜和西红柿粒佐香草番茄慕思和特制脆饼及金枪鱼。

特技红酒腌制牛肉饺和香草糖渍香梨佐扁豆松露奶油和里克塔芝士。浓郁的奶油浓汤下牛肉饺子若隐若现，黑松露的香味更提升了整道菜的口感。