银耳10克，沙参20克，百合干25克，蜜枣四只，猪爪600克。 精盐少许。
1、将百合用清水浸半小时。
2、将银耳用清水浸至发大，洗净，撕成小朵。
3、将猪爪、银耳放入滚水中，高火3分钟后取出洗净。
4、将猪爪、银耳、沙参、百合、蜜枣放入器皿内，加入滚水4～5杯，中火40分钟后放盐调味即可。
