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芹菜咸猪爪

2012/2/8 19:03

材料:

咸猪爪一只,洋葱一个,胡萝卜数片,芹菜一根。

调料:

月桂叶(也称香叶)两片,丁香、黑胡椒各数粒,清水约五杯(盖过猪脚爪为准)。

做法:

1、将清水用高火煮沸,洋葱切丝,芹菜切段。

2、沸水中放入咸猪爪及所有材料、调料,加盖高火8分钟。

3、再中火30分钟即可,期间翻转一次。食用时可拌泡菜及酸奶。

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