牛里脊肉400克，洋葱半个。
色拉油两大匙；（A）沙茶酱、酱油各两大匙，绍酒、干淀粉各一大匙，白糖一小匙，色拉油一中匙，葱15段。
1、先将牛肉切片，用调料（A）腌40分钟，洋葱切丝。
2、将两大匙色拉油高火2分钟后，放入洋葱丝及葱段高火2分钟。
3、再放入腌好的牛肉高火4分钟即可。
