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大酱汤

2012/5/10 10:32

笛子爱吃的博客
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一直以来我都觉得思密达挺惨的~~真的,每天都是泡菜、米饭、拌饭、酱汤的,没有炒菜、没有红烧肉的日子怎么过啊~~~对于坐拥八大菜系长大的国人来讲,我总是对他们的饮食报以同情,俺们的炸酱面好吃吧,所以也担忧即将去那里的小于童鞋,作为一个黄县银,吃不到地道海鲜,忒惨啊~~

但是某一次由于犯懒,给太后他们几个做了次大酱汤,出乎我意料的是,那一大钵子菜连汤,竟然一点没剩~~还大呼好喝,介个~~我鄙视嫩们啊~~于是又做了一次,照样是一滴不剩,我明白了,对于俺们家那口味挑剔的三只来说,大酱汤必定是有它的过人之处,首先是,豆子发酵的大酱,和咱们家自己撕的酱一样,这个是很有营养的,还有牛肉、西葫芦、豆芽、土豆等蔬菜一起熬煮之后那种复合的鲜味,加上蛤蜊或鲜虾的调味,确实,这个大酱汤并非我先前所想的,是厨房下脚料的再回收,反倒有一种十全营养汤的感觉

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