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2012/2/8 18:47
金枪鱼玉米沙拉
原料：甜玉米粒250克、原味油侵金枪鱼一盒、洋葱40克、胡萝卜40克、黄瓜60克。
调料：橄榄油2汤勺、盐1小勺、柠檬汁1小勺。
做法：
1、甜玉米粒煮熟沥去水份，金枪鱼从罐头中捞出去掉多余的油份，洋葱、胡萝卜、黄瓜切成小丁。
2、在热锅中加两勺橄榄油，放入胡萝卜煸炒。
3、将煸炒好的胡萝卜丁和其余三样材料放入盛放在甜玉米的大碗中。
4、加入一点柠檬汁，调入一点盐。搅拌均匀就可以享用了。
注：
1、金枪鱼的罐头有很多的品种。做这道菜的时候家长朋友们可以选择原味油侵或者泉水金枪鱼。
2、选择洋葱的时候要用白洋葱，因为白洋葱比紫皮洋葱甜，紫皮洋葱要辣一点，宝宝会比较抗拒。
3、胡萝卜中的是只溶于油的，所以要先用有煸炒一下。
关于营养：
甜玉米营养丰富，蛋白质含量在13%以上，尤其是人体所必须的氨基酸含量比普通玉米高1倍以上，富含脂肪和多种维生素，易于消化吸收。味道清甜，宝宝一定会很喜欢。
金枪鱼又叫鲔鱼、吞拿鱼。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。多吃这类鱼肉可以帮助宝宝的脑部发育。
在沙拉中加入适量的时令蔬菜不仅漂亮增加宝宝的食欲，还能增加更多的营养。