2013/11/2 10:34

导语：夏天吃饭总是想着简单点儿清淡点儿，这次的南瓜疙瘩汤老少皆宜，方便又好吃。

原料：南瓜泥200克、中筋面粉110克、青豆30克、韭菜二根、鸡蛋一个、盐少许

做法：

1、蒸熟的南瓜泥放凉；

2、加入面粉；

3、搅拌均匀；

4、醒30分钟后，再搅拌均匀；

5、锅中放适量的水，青毛豆洗净后倒入锅中；

6、将水煮开；

7、转小火，打入一个鸡蛋；

8、一直小火让鸡蛋在水中稍定型；

9、再慢慢用筷子拔入南瓜面糊；

10、转中火，南瓜疙瘩煮熟后；

11、关火。放入韭菜段和适量的盐；

12、盛出即可食用。

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