客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 正文

沸腾水煮鱼

2012/2/8 13:18

风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

尝过了多个鱼种后,仍是觉得草鱼做出来的最好吃。而油量,一条2、3斤的鱼用3、4两的油足矣,味道却是丝毫不逊色。而且豆芽,也都是自己发的,是不是更健康了?他说“沸腾XX”做的,都比不上这个味。健康少油、却同样美味的水煮鱼!

材料:

草鱼一条(2-3斤)、自发豆芽300g、干辣椒100g(根据自己嗜辣口味增减)、花椒15g(根据嗜麻口味增减)、郫县豆瓣酱30g、大蒜10瓣、姜一块、胡椒粉一小勺、蛋清1个、料酒10ml、淀粉20g、盐适量、油200ml。

沸腾水煮鱼

最受欢迎的家常菜

更多