螃蜞螯、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、糖、盐
1、螃蜞螯用小刷子刷干净，去尖角
2、热油锅下葱姜蒜辣椒爆香，下螃蜞螯翻炒
3、不停地翻炒，直至色红
4、加酱油，少许盐和水煮开，转小火
5、加少许糖翻炒一会起锅
辣中有甜，甜中有鲜。
剪小尖角为了更入味。
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