虾仁500克 ，蒜茸少许 ，牛油1汤匙， 罐装蜜桃1罐， 盐少许， 柠檬汁1汤匙 ，罐头蜜桃汁半罐。
1、.虾仁去壳及剔走黑肠，洗净抹干，备用；
2、烧溶牛油，放入虾仁煎熟后盛起；
3、将蜜桃沥干汁，用煎过虾的牛油略炒；
4、加进调好的蜜桃柠檬汁，放回虾仁煮滚，即可上碟。
