生鸡蛋3个，紫包菜50克。花生油20克，盐8克，味精5克。
1、甘蓝清洗净，切丝，鸡蛋打散搅匀；
2、烧锅下花生油，放入甘蓝丝，放少许盐、味精炒熟，出锅摆盘；
3、烧锅下油，放鸡蛋、盐、味精同炒至滑嫩，放入紫菜中间即可。
