2013/11/6 11:14

YOYOの食色空间 blog

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导语：初冬天气寒冷又干燥，一定要来一碗银耳白果枸杞粥润燥去火，温温热热的驱走寒冷。家里老人孩子更是要来上一碗哦。

原料：糯米70克、银耳20克、白果20克、枸杞子10克、冰糖20克

做法：

1、将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好，放入盘中；

2、把大米洗净后，用清水浸泡1个小时；

3、银耳洗净，用清水浸泡30分钟，浸泡透后，去除黄色的根蒂部分。白果用刀背轻拍一下，将壳拍裂；

4、然后将白果的外壳去掉；

5、锅中放入清水烧热后，放入浸泡透的大米；

6、再放入浸泡透的银耳，搅拌均匀；

7、放入洗净的枸杞搅匀；

8、放入白果拌匀后，先用大火烧开，再转小火煮35分钟；

9、放入冰糖块搅拌均匀，再熬约4分钟至粘稠状即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102ecul.html