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2012/2/14 10:48
春节放假的时候补上了《深夜食堂》，网上一度流行的牛油拌饭终于被我见识到了，看得手痒痒，嘴也痒痒。我对真正吃货的定义是：看见新鲜的东西，好吃与否不重要，吃过才是真！同理可证，真正的吃货对所有食物有着海一样无边的宽容度！！
所以，一定要试！
然后，这里----看耀婕的试吃感言： 按影片里黄油的份量与米饭搭配不是最美味的，黄油多一些才好吃； 木有海苔，放的木鱼花，味道不错，很东瀛！ 没有想像中的那么好吃，但不试过心里会长草的； 吃过之后，我觉得港式茶餐厅里有肉有菜的猪肉拌饭应该是真真儿的香啊！
牛油拌饭
原料：
黄油1小块、新鲜米饭适量、生抽（美极鲜酱油也可）3-5滴。
做法：
1、用你熟悉的方法焖一锅新鲜的米饭。
2、切1小块黄油，直接从冷冻室取出的就可以。具体的份量随自己吧，吃多了会长肉，少的话又不够香，纠结吧。
3、米饭盛在碗中，中间压出一个小窝，把黄油放在上面，并滴几滴生抽。
4、用米饭把黄油盖住，静置1分钟，用米饭的热气把黄油捂化。
5、最后撒点海苔或木鱼花，拌拌就可以啦。
TIPS:
只有一点需要注意，一定要用鲜一点的生抽，我用的李锦记的特级头抽，很提味。
