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香葱苏打饼干

2012/2/8 17:49

飞雪无霜的美食博客
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香葱苏打饼干

这款饼干以前我做的时候,觉得有点干,不怎么好吃。所以我就想是什么原因呢?终于我找到了,第一是擀得不够薄,第二是油不够多(如果油多点会特别的酥脆呀)。所以现在的这款苏打饼干,我觉得特好吃,如果喜欢咸口的,推荐你一试。这个方子很多人都有的。

香葱苏打饼干

原料:

色拉油30G、盐1.25克、牛奶90ML、葱少许、面粉150克、酵母4.5克、苏打粉0.5克。

做法:

1、将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油30G,盐1.25克,葱少许,面粉150,苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性,可调整牛奶用量);

2、成一个面团,静置10分钟;

3、擀成薄片,做成你想要的形状(有的朋友需要撒面粉,不过我这个不用,哎有油呀);

4、放入烤盘,用牙签扎些小孔,烤箱200度预热,中层10分钟。

提醒:放点芝麻也不错哟。

香葱苏打饼干

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/84669392.html

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