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布朗尼

2012/2/8 17:26

飞雪无霜的美食博客
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新手第一烤-布朗尼

我来谈谈这款西点的口感:如果烤完之后就开吃的话,外皮酥脆,内部松软。如果烤完了放到第二天的话,会更象饼干。因为黄油和巧克力都会变硬,可以说是双重口感的一款西点了。这个份量做出来的不多,不然份量太大,也吃不完啊,我觉得是零失败小点。

新手第一烤-布朗尼

原料:

黑巧克力65克、黄油75克、鸡蛋一个、白糖50克、面粉35克、核桃仁碎40克、盐1克。

做法:

1、黑巧克力加入黄油;

2、隔水慢慢融化(大家看我的容器,惨啊,这就是烤布朗尼的代价,一个玻璃碗就这样被烤没了。没想到赠品真是质量差啊。隔水加热都不行。还
没漏在水里,不然巧克力黄油都完完);

3、鸡蛋一个打在碗中;

4、加入少许白糖融化;

新手第一烤-布朗尼

5、和巧克力糊混合;

6、加入过筛的面粉;

7、搅拌好;

8、倒入核桃仁碎;

新手第一烤-布朗尼

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