美食天下

美食厨房

家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 威风蛋糕迷你版

威风蛋糕迷你版

2012-2-8
【咣咣有派】的美食
【咣咣有派】的美食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

威风蛋糕迷你版

刚做的小蛋糕,不错吧,挺好吃的,方子是丑瓜的。

威风蛋糕迷你版

原料:

蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克、蛋黄4个、细纱糖40克、油3大勺、牛奶3大勺、低筋面粉100克、香橙粉10克、盐1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。

做法:

1、将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀;

2、将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入1中搅拌均匀,不要画圈;

3、将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发;

4、将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的~~~~此时预热烤箱;

5、再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上;

6、将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀;

7、倒入纸杯中,180度,25分钟即可!

威风蛋糕迷你版

备注:

1、蛋糊不要过满,到杯子的1/2处足以;

2、可以多套几个纸杯,以便加固,烤好后,拿去多余的纸杯,下次还可继续使用;

3、做好后,最好放在可以密封的盒子里储存,免得变干硬哦。

威风蛋糕迷你版

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_40deb64a0100038z.html

  • 各种饼干的营养 你知多少?

    饮食健康 > 饮食常识

    饼干是常见的零食,不管是大人还是小孩都非常喜欢吃。但是市售的饼干多种多样,而且各种饼干声称有不同的营养,那么,各种饼干的营养究竟如何呢?

  • 注意!5种食物不能“趁鲜吃”

    饮食健康 > 饮食常识

    我们常说食物要趁新鲜时吃,但有些食物在此规律之外。有些食物新鲜时吃,或许还会引起中毒情况,所以要倍加注意。

  • 盘点6种含钾量高的食物

    饮食健康 > 饮食常识

    钾是人体必需的一种元素。缺钾会导致心跳过速且心率不齐、肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。下面盘点6种含钾量比较高的食物,让您吃出健康来。

  • 常吃十种食物,提高身体免疫力

    饮食健康 > 饮食常识

    免疫力低下,经常生病。随着天气转暖,各种细菌病毒已进入到活跃期,生活饮食稍不注意就会受到疾病的侵袭,怎么提高免疫力?除了注意生活规律,经常锻炼,不吃没营养的垃圾食品外,也要注意有意识的吃一些有助提高免疫力的食物,下面介绍十种可以提高免疫力的食物,让我们的身体棒棒哒。

  • 别错过!春天的4种营养果

    饮食健康 > 饮食常识

    秋冬季节享受了许多美味,胃肠也囤积了不少油脂,如今春天来了,赶快改善一下口味,给肠子刮刮油,给身体补充动力,尝试一下清爽可口的营养果!

  • 5种常见蔬菜 让你从春天开始吃出健康

    饮食健康 > 饮食常识

    春天是自然界万物复苏的季节,也是人们在休整了一个冬季之后恢复身体“元气”的最佳时机,此时应注意调整饮食,保养脾胃。下十种养生蔬菜,让你这个春天精神焕发。

  • 春困秋乏 疲惫来临多吃这些食物

    饮食健康 > 饮食常识

    春天又来了,你是否还在为了春困烦恼呢?一年之计在于春,生机勃勃的春天来临,大地万物都春意盎然,唯独我们人,这时候就开始犯春困了,那么有什么方法可以解决春困呢?春困可以用食疗的方法来解决吗?下面我们来一起看一下。

  • 美颜必吃 十种食物补充胶原蛋白

    饮食健康 > 饮食常识

    胶原蛋白会随着年龄的增加而老化或是新生胶原蛋白不足,大约25岁过后,皮肤内的胶原蛋白变开始减少,很多女性都会有意识地补充胶原蛋白,因为如果胶原蛋白流失,有相对于同龄人来说就会衰老的更快,所以,女性想要预防衰老,首先就要多补充胶原蛋白。下面为大家介绍十种富含有胶原蛋白的食物。

  • 你不得不知的各种蘑菇功效

    饮食健康 > 饮食常识

    蘑菇种类多,营养丰富,功效齐全,是不折不扣的养生食物。各种蘑菇还“各有所长”,分别具有显著的功效,下面我们来一起来看看吧。

  • 一直在“背黑锅”的4种好食物

    饮食健康 > 饮食常识

    现实生活中,很多人都有过“背黑锅”的经历。那种委屈让人有苦难言。可你知道吗?很多食物因为人们的误解也一直承受着“背黑锅”的委屈。现在,是时候来为它们说句公道话了。

饮食健康

热荐 缺啥补啥 秘方

推荐专题

新专题 话题 活动