美味肉火烧
□ darkpurple ‖ 深紫美食屋 2007-12-6 17:10:20
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这种火烧在我们这儿非常普通，但都是在早餐的地摊上见到。每次买来总觉地有些许遗憾：咸了，淡了。。。自己做，又干净，又合口味，何乐而不为呢!
用料：
肉，香葱，味精，盐，香油，花椒粉； 用温水，酵母和的面；植物油
步骤：
1、把肉馅搅拌均匀，过两个小时让它入味
2、和好的面醒到柔软程度，分成一个个的剂子，擀成皮
3、像包大包子一样，包好，用手摁成小圆饼
4、在平底锅或电饼铛中均匀刷油，把圆饼依次放入，烙至两面金黄装盘。
